白萝卜炒木耳的家常做法

木耳用温水泡发，准备胡萝卜，白萝卜切片，荷兰豆若干，香肠切片。

起锅热油，将香肠片放入锅内煸炒出香味，然后依次放入荷兰豆，木耳，胡萝卜，最后放入白萝卜片，大火不停翻炒，随后加少许热水，片刻后当胡萝卜和白萝卜片稍微酥烂后，勾芡及加盐调味，即可出锅装盘。这道菜营养美味，好看又好吃。

食材：白萝卜1个，黑木耳10克，红辣椒1个，小香葱2棵，姜蒜适量，花椒粒5克。

做法：黑木耳冷水泡30分钟，洗净捞出。白萝卜洗净去皮，切成细丝。红辣椒切丝。大蒜切片，生姜切细丝。

锅中热油大火烧热，放入花椒粒、姜、蒜爆香后，倒入白萝卜丝、黑木耳、红辣椒丝，加一条匙白醋翻炒半分钟，开始调味，加入适量精盐、生抽、白糖、料酒，翻炒四五下后关火，撒上香葱末，即可食用。

白萝卜炒木耳的话，我们先把白萝卜切成丝，然后切点干辣椒，切点蒜片，油烧热以后把干辣椒蒜片放进去炸炸香，以后把白萝卜丝木耳放进去炒凤蝶盐巴味精生抽老抽。起锅撒上点葱花就可以。