猪油是不是炸到没气泡就好啦

对

猪油在锅中炼，必须充分的去除油中的水分，在炼化过程中会有一种油泡产生，这就说明还有水分存在，一直炼化到再没有油泡时就可以起锅存坛了。

坛子用土砂罐最佳，炼好的猪油必须滚开的直接入坛并在坛中放入花椒起到进一步避免猪油变质，猪油炼化的时间最好是冬季，炼化的猪油按照这种方法储存一年没有任何问题，储存地方选择阴暗避免阳光照射到的地方为佳。