春姐素粉汤做法

一、用料

水 500克

凉粉 100克

葱姜蒜 若干

醋 两勺

油泼辣子 两勺

二、凉粉汤的做法步骤

步骤 1

葱姜蒜切碎备用

步骤 2

西红柿切块备用

步骤 3

凉粉切成块

步骤 4

油白菜切段备用

步骤 5

锅内放入少许清油烧热，放入葱姜蒜爆香

步骤 6

加入西红柿炒出汁

步骤 7

加入切段的油白菜轻微翻炒一下

步骤 8

加入清水，水烧开后，倒入切好的凉粉块

步骤 9

加入两勺盐，水烧开两分钟后就可以关火了

步骤 10

在汤盆里加入少量的醋和油泼辣子

步骤 11

将锅里的凉粉汤盛入汤盆，就可以开吃了

食材：凉粉1块、西红柿1个、青菜适量、生抽1勺、胡椒粉1克、盐适量、植物油适量（蔬菜可以根据自己喜好搭配）

做法：

1、凉粉切成小块西红柿撕掉表皮切小块葱和青菜切碎段。

2、热锅凉油，放入葱和西红柿一起翻炒。你也可以加入少许的番茄酱，颜色会更加红亮。

3、炒到西红柿软烂，加入生抽和适量的盐，然后加入适量的开水把前面切好的凉粉块也一并下入锅里。

4、锅里汤煮沸后下入青菜，撒少许的胡椒粉，转中小火再煮2-3分钟，就可以关火了。