红景天烧羊肉做法

用料：羊肉500尤、白萝卜1千、葱、姜、 蒜、香叶、八角、花椒、孜然、老抽、生抽、香菜、黄酒各适量

做法

1、 锅内放水，加少许花椒和姜片、黄酒，放入羊肉焯水盛出备用

2、 炒锅烧热，加油，放入葱姜蒜和各种调料小火炒香，倒入羊肉，翻炒1分钟

3、 加入黄酒、生抽和老抽，翻炒均匀。

4、 冲入热开水没过羊肉，大火煮开后，转中小火炖1个小时，加入萝卜块后继续炖半小时，最后大火收汁加入香菜即可。

1、青蒜洗净，切斜片脚板苕去皮切块胡萝卜去皮切片

2、脚板苕，胡萝卜，羊肉一起放入盅内，加入其他配料（盐出锅时加），并用耐热胶膜包住盅口，盖上盅盖，移入蒸锅加热水，蒸30-40分钟

3、熄火前加入盐和青蒜片，盛入碗中即食。