最好吃面粉的小麦品种
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垦冬161小麦的面粉特别好吃
外观色泽呈现白色或微黄色,带有浓郁的麦香味,做成的面点也非常美观,尝起来有淡淡的甜味,口感光滑有筋道
粗蛋白含量(干基)14.47%、湿面筋33.6%、出粉率71.9%、沉降值31.7毫升、面粉白度94.98(aacc测试法)、吸水率54.8%、形成时间3.2分钟、稳定时间2.0分钟、软化度150FU。
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