豆腐串的酱怎么熬制

用料：生抽，勺，盐，烧烤蘸料，孜然，蒜末，香菜，白芝麻或花生碎，耗油，小米辣

1热锅凉油，放蒜末炒香，2根小米辣，放烧烤蘸料2勺，孜然1勺，生抽少许，耗油少许，炒香。

2放适量水，烧开，分次倒入水淀粉勾芡，根据味道放盐调味。出锅，放入香菜，白芝麻或花生碎。

3做酱料时注意安全，避免烫伤

豆腐串的酱熬制的时候要加入蚝油，鸡精，味精，豆瓣酱，甜面酱，还有辣椒酱，四川的灯笼，红辣椒还有二斤条案配料配比加入这些料，以后再加水熬制浓稠就可以了！