白菜炒饭家常做法

1/7剩饭捣松。

2/7白菜洗净切细。

3/7坐锅，加适量油，加热。

4/7放入白菜翻炒至软。

5/7加盐调味，以能使白菜有味为宜，宜少不宜多，后面还要加酱油炒饭。在这里，白菜出了点水分，如果不想后面的饭有点粘的话，最好先倒掉水分，我喜欢饭有点湿度，所以就留着水分了。

6/7放入剩饭，加入一勺酱油。翻炒均匀。

7/7翻炒均匀，饭热后，盛出。在饭上放事先切好的猪皮冻，加上一小勺蒜蓉辣椒酱