黄金炒白菜家常做法

【黄金白菜】

材料: 白菜1颗(约900g)、南瓜泥300g、咸蛋黄3-4颗。调味料:盐、鸡粉或素食鲜味炒手

做法：1.咸蛋黄入电锅蒸熟或直接买熟咸蛋来用.

2、 准备一锅水煮滚，放入白菜烫至熟软.

3、 捞出沥干水份备用.

4、 锅中入3T的油加热，，放入压碎的咸蛋黄炒.

5、 炒至起泡.

6、 再加入南瓜泥.

7、 炒出香味.

8、 加入白菜及水1/4杯一起炒.(白菜会出水，水量可以自行调整)

9、加入盐及鸡粉或素食鲜味炒手调味.

10、 稍微煮一下，让白菜入味.

11、 盛碗上桌.