怎样腌制雪里红最好吃

把雪里红洗净后摊开晾干水分，然后改刀切成小段，撒上盐，辣子丝，搅拌均匀后装开坛子里压实，装满坛子后盖上盖子就行了，吃的时候在加蒜蓉，辣子面，生姜沫，浇上热油既可食用。

雪里红一捆

腌制盐半袋适量

1、雪里红一捆

2、晾晒一天

3、之后准备洗干净

4、清水冲洗几遍干净为好

5、准备好的腌制盐

6、一捆菜半袋烟，400克左右

7、洗净之后打成小捆

8、像这样

9、卷一下，既好放又好取

10、卷好后放入盆中

11、码严实

12、一层菜一层盐

13、全部码放好后再撒上一层盐

14、然后用一块大石头压上，充分压出水分

15.第二天倒进坛子里继续腌制

16.、演过一天之后的样子

17、3-5天就可以吃了，当然两周后就完全可以吃了