吃三文鱼头好处和坏处
- 心理
- 关注:9.66K次
吃三文鱼头好处是能补充优质蛋白和ω-3脂肪酸和坏处是容易感染寄生虫。
三文鱼也称为撒蒙鱼、萨门鱼,学名鲑鱼。我们传统上的三文鱼应该是大西洋鲑
1、三文鱼一般只吃肉,鱼头肉比较少且无法做刺身,所以价格便宜,因为没什么肉。
2、买整条的话也便宜,不过除了鱼腩和鱼柳也没多少肉了。
3、再加上大家平常吃三文鱼主要都是为了吃刺身,很少有人买三文鱼头回去弄,三文鱼头也比较难料理。
好处:三文鱼头营养价值丰富,肉质鲜嫩,富含蛋白质、不饱和脂肪酸、卵磷脂以及人体所需钾、钠、铁等矿物质,除此之外还含有EPA和DHA等生物活性物质。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://rmnxw.com/lvse/xinli/r7oq5q.html