山西陈醋可以做凉拌吗

醋，是我们山西的特产，醋的作用可大啦！醋是一款调味品，不管是可以凉拌，吃面条，饺子，包子，肉类都离不开醋，用了后能使胃口大开。百分之九＋九的吃食是离不开醋的。山西老陈醋更出名，普便了全国各地。不管是山西人喜欢，全国各地都离不开了。

山西陈醋可以做凉拌的。山西的陈醋，在全国是非常有名的。尤其是山西的紫林陈醋、东湖陈醋等等，不但口感酸爽而且品质非常醇正。 在做凉拌黄瓜等冷菜的时候，都是可以用山西陈醋来凉拌的。但山西陈醋如果倒多了，看来会是凉拌菜看起来发黑。