怎么晾晒猫耳朵豆角

把猪耳朵豆角根部掐掉，筋抽出来，漂洗干净后沥干水份，放菜板上用横着切成丝，然后均匀的铺在廉子上，拿到太阳下晒四五天就干了。

把晒干的豆角丝袋子装起来把口扎紧，避免生虫子，放在阴凉干燥处保存，吃的时候再拿出来用热水焯一下，就可以炒了