大头菜能冻起来保存吗

大头菜因为并非是一种叶子菜，所以冷冻保存也是可以的，但是要注意的是，冷冻保存完了以后需要烹饪的时候得提前拿出来常温解冻，然后解冻以后的大头菜就不可以再放进冰箱里保存了而是要吃完。其实，大头菜还可以通过腌制的方法来保存，这种也是很常见的，腌制出来的大头菜可以配粥也可以炒菜，味道更加的独特好吃。