芋头可以冷冻保存吗

芋头是可以冷冻的芋头和泥鳅一起煮食，不仅味道鲜美，还有驱寒、防癌功效。芋头在印度常被加入到咖喱等食品中。通过对目前芋头深加工产品的研究，发现其主要创新产品包括以下几类。

近年来在芋头深加工领域主要为固体产品，研发了包括速冻、干制、油炸焙烤、糖渍发酵等多种产品，种类多样，营养价值高，有利于提高芋头的利用率。 扩展资料: 芋头商业发展方向 芋头加工的发展方向芋头在我国大多用于蒸食或煮食，这一定程度上限制了芋头产业链的延伸和附加值的提高。

以脱水或煮熟

芋头是可以冷冻保存的。

加少量水，之后倒入容器当中把芋头放冰箱冷冻即可。芋头，要想选择短期存放只需要放冰箱冷藏即可，冷冻的目的是为了让芋头保存更久的时间。在食用方式上，芋头可以用来做成蒸芋头、芋头粥以及蛋糕的。做芋头粥的时候，要加入少量的冰糖。