五香盐水豆怎么做最好吃
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食材明细
毛豆、八角、花椒粒、大葱、生姜、干辣椒、香叶、桂皮、粗盐。
1、毛豆洗干净,用清水浸泡半小时。
2、锅中倒入适量清水,放入所有辅料煮开。
3、放入洗好的毛豆。
4、盖上锅盖煮30分钟,30分钟后关火不要打开锅盖,在焖2小时左右入味,时间长点更好。
5、2小时后开锅,拣出葱、姜等大块调料装盘即可。
6、简单易操作,不错的下酒菜。
原料:毛豆、香葱、生姜、八角、桂皮、香叶、味精、食盐、干辣椒。
第1步、准备好毛豆和作料
第2步、毛豆连壳洗净沥干
第3步、用剪刀剪去毛豆两头,方便入味
第4步、倒入温水和毛豆
第5步、再放入葱姜、八角等调料加盖大火
第6步、煮开后放入3小勺食盐
第7步、转小火再煮8~10分钟,后撒少许味精关火
第8步、用漏勺将毛豆盛放碗中
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