酸白菜上面长蓝毛能吃吗

酸白菜上面长蓝毛不能吃

酸白菜上面长蓝毛，说明酸菜变质，不能食用，需要扔掉。

酸菜是常见的食材，属于泡菜的一种，主要存在中国的东北、西南等地区以及德国，制作主要食材包括大白菜。保存酸菜时，需要将酸菜放在阴凉的地方或是冰箱冷藏保存。酸菜的吃法多样，可以用于制作炒酸菜、酸菜汤等美食。