苍山八大碗豆芽做法
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材料:豆芽适量、面条适量,红萝卜、辣椒、葱、生抽、老抽各适量,鸡蛋(不确定)
1、胡萝卜切丝,辣椒切丝,鸡蛋打散,辣椒香葱切小
2、锅里放油,烧热,放入豆芽、红萝卜、辣椒爆香
3、锅里放水煮开,然后把面条放入煮至八成熟
4、捞出放入凉水里过一下,再捞出备用
5、将而条放入大碗中,放入食用油,防止粘在一起
6、锅内放油,姜爆香,然后放胡萝卜、绿豆芽炒至断生
7、再放入面条和辣椒、鸡蛋,大火快速翻炒
8、淋入生抽,再加点老抽,快速翻炒均匀即可。
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