水饼面糊的做法商用

主料：面粉300克，水180毫升， 植物油适量 ，食盐适量， 葱适量。

步骤：

1、面粉放入盆中，将开水倒水，同时用筷子搅拌成絮状，等一会，待不烫手，将面反复揉匀成光滑的面团，饧30分钟。

2、饧面的时候把葱洗净切成葱花，将饧好的面分割成小面团，大小随意，分的是差不多半个拳头大。

3、把小面团擀开成大薄面片，滴上几滴油，用刷子或手指将油抹匀，再撒上少许盐，将切好的葱花撒在上面，量随意。

材料

鸡蛋150g（3个左右） 细砂糖40g 盐5g 牛奶100ml 低筋面粉160g 玉米淀粉40g 泡打粉6g 无盐黄油60g（溶化） 华夫饼的电模子（如果没有用模具另行加热也行，中小火，每一面烤4min）

做法

1、鸡蛋、细砂糖先混合，搅拌均匀至细砂糖溶化

2、加入牛奶，搅匀，拌入过筛的粉类，搅拌至无颗粒

3、加入溶化的黄油，搅匀即可

4、将面糊倒入烤华夫的电模子加热，等电模子跳停，取出即可