烤箱烤羊肉最正确方法

1、准备羊排 (500克)排骨酱、酱油、蜂蜜、耗油 1勺，胡椒粉、盐、红酒 1勺，葱、姜、柠檬片 少许，油 少许

方法/步骤

1、准备排骨酱、酱油、蜂蜜、耗油搅拌均匀。

2、放胡椒粉、盐、红酒搅拌均匀。

3、把准备的汁浇在羊排上放上葱、姜、柠檬片搅拌均匀腌制1个小时。

4、羊排放到烤箱上下火180度开时候刷一层油烤30分钟。

5、再刷上一层酱汁在烤10分钟即可。倒上一杯醒好的红酒，开动。

食材清单

羊肉 100g 、 五花肉 100g 、 洋葱 50g 、 生姜 适量 、 盐烤肉酱 5勺 、 生抽 2勺 、 料酒 2勺 、 孜然 2勺 、 辣椒面 适量

烹饪步骤

1、羊肉切成2厘米小块，放洋葱，生抽，孜然，烤肉酱，腌制2小时。（用量都是以上调料的一半，剩下的一半用来腌制五花肉）

2、五花肉切薄片，用剩下的一半各种调料，洋葱腌制2小时。

3、烤盘铺一层锡纸，将腌好的五花肉，羊肉摆在烤盘上。

4、烤箱上下火220度预热10分钟，放入烤肉烤20的分钟，肉翻面再烤5分钟。

5、出锅，喜欢孜然的话可以再撒一些孜然，辣椒面。

6、放孜然，辣椒面的烤肉，香香的

先把羊肉切成块儿，用调料拌一下，喂好，用姜丝，圆葱丝，盐，鸡精，味素等等，把羊肉腌制一下，半小时后把羊肉放入烤箱中进行烘烤就可以