财鱼片汤怎么做
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食材:财鱼200克,番茄2个,香菜2根,豆芽
辅料:蒜头3瓣,生姜1块,盐适量,胡椒粉1勺,生粉,油
做法:
1、财鱼去掉黑膜,清洗干净,然后切成鱼片。
2、鱼片里面加入盐少许、胡椒粉1勺和生粉适量抓匀,淋入少许色拉油,再搅拌均匀。
3、番茄清洗干净,切成片。
4、锅里加入适量油,加入蒜末炒出香味,转大火,倒入番茄片,翻炒出红油。
5、锅里倒入适量清水,煮5分钟左右,改小火,放入豆芽和姜丝。
6、把鱼片一片一片的放入锅里,煮至鱼片变色,加少许盐,加入香菜段,调味即可。
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鱼片
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