如何做香菜拌海蜇
- 心理
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主料:海蜇皮100克,香菜100克
调料:大葱20克,花生油20克,盐5克,白砂糖5克,味精1克
做法
1、海蜇先用冷水浸泡,用清水洗净,沥水后切成细丝,放盘中香菜洗净切成细丝
2、香菜放海蜇皮丝盘内,再加入白糖、味精、拌匀葱洗净,切成葱花。
3、炒锅置火上烧热,放入花生油,待油热后,放入葱花,炒出香味后离火,将葱花油趁热倒入香菜上,快速拌匀即可。
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