菜心怎么做好吃又香又脆

步骤/方式1

准备食材：菜心、蒜头

步骤/方式2

将蒜头拍扁去皮剁碎

步骤/方式3

菜心洗干净沥干水，对半切开再切成小段。

步骤/方式4

锅里放油，将蒜蓉爆香。

步骤/方式5

倒入菜心翻炒

步骤/方式6

放入少许水，太干容易烧焦，炒至断生

步骤/方式7

放入生抽

步骤/方式8

挤点鸡汁

步骤/方式9

放入盐

步骤/方式10

健康美味的菜心就做好了

步骤/方式1

菜心洗干净控水

步骤/方式2

蒜切碎沫，要尽量碎，葱切丝，干辣椒去籽切小圈。

步骤/方式3

起锅烧油，油开了放蒜末，这时候火天小点儿，慢慢炸香蒜末，然后放干辣椒

步骤/方式4

调大火，放菜心。马齐菜心一起下， 放生抽继续炒，慢慢翻炒菜心。

步骤/方式5

放糖，盐和鸡精，翻炒几下就可以出锅了。

步骤/方式6

出锅装盘，放点葱花丝在上面。