黄玉参煮汤的做法

<原料>

黄金米100克，发好的黄玉参50克

<调料>

高汤200克，金瓜汁（即将南瓜蒸熟打成泥，过滤）15克，鸡汁1克，蚝油2克

<做法>

1、把黄金米用开水浸泡2小时，到完全发透发好的黄玉参改刀成约1厘米见方的丁，焯水，捞出沥净。

2、净锅上火，下入高汤，放入黄金米和黄玉参丁，放入金瓜汁、鸡汁、蚝油，烧开，收浓汤汁即可。