高压锅啤酒鸡做法
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首先准备: 鸡腿500克 啤酒适量 生抽10克 老抽5克 料酒适量 葱段 姜片 胡椒粉适量
第一步 鸡腿冲洗干净控干水分,表面划两刀入味,放入大碗中加葱段、姜片、料酒 、啤酒、生抽、老抽、胡椒粉腌制20分钟去腥入味
第二步 将电压力锅内胆底部铺上葱段姜片,把腌制好的鸡腿连同腌鸡腿料汁一起放入电压力锅,可再次倒入适量啤酒,起到去腥增鲜的作用。
第三步 盖上电压力锅盖子,按下蒸鸡按键。等按键调转,色香味俱全的啤酒鸡腿就做好了!
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鸡腿肉清洗干净,加胡椒粉、盐、料酒、生抽、老抽、蚝油、老干妈抓拌均匀腌制20分钟
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锅中放油,油热后放入葱、姜、蒜、花椒炒香
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放入洋葱片、香菇片。
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放入腌制好的鸡肉
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倒入一瓶啤,大火煮开。
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转中小火煮20分钟左右
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放入糖,大火收汁,出锅撒上香菜
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关火,放入鸡精拌匀,撒上香菜。
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装盘。
啤酒鸡
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