高压锅做肉片做法

食材清单:猪腩肉一块，蚝油两瓶盖，姜丝适量，干针菜(也叫黄花菜)适量，蘑菇几朵。

做法步骤:

1、把肉切成小块，记得每块都要带筋切，就是一半筋一半肉。

2、干针菜和蘑菇浸泡几分钟，(也可以只选择蘑菇就行，放了针菜，味道会香很多)。

3、放蚝油，姜丝，针菜蘑菇搅拌均匀。

4、高压锅加水和蒸笼架开始蒸。上气后大火五分钟，小火15分钟即可。

原料

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猪肉 (100克)

海带 (50克)

青菜 (100克)

鱼圆 (150克)

食用油 40毫升

猪油 10克

盐 2克

鸡精 1克

淀粉 10克

酱油 5毫升

葱 3克

1/新鲜的猪肉洗净以后，切成片状待用。

2/海带用水泡开后切成段待用。

3/青菜洗净，以后切片状待用。

4/市场上买回来的鱼圆子一定要洗干净沥干水分。

5/小葱段洗净以后切成葱末待用。

6、将猪肉倒入碗中，然后加入淀粉。

7、搅拌均匀，静置十五分钟左右。

8、锅中注入四十毫升的食用油，将青菜先放入锅中。

9、加入少许的猪油。

101接下来将沥干水分的海带段一起倒入锅中。

11、锅中加入适量的开水，加入食盐入味。

12、接下来就是汆肉的具体步骤了，将猪肉用筷子放入滚烫的锅中。

13、接下来将沥干水分的鱼圆子倒入锅中。

14、加入适量的开水，盖上锅盖，大火烧十分钟左右。

15.等锅开以后，加入少许的酱油上色。

16.、加入少许的鸡精提鲜。

17、装入锅仔中，接下来我们就可以享用美味的汆肉火锅了。

18、美味又好吃的高压锅做肉片做法完成开吃了。

腱子肉洗净放入高压锅中，加入适量的水，所有调料

2、盖好锅盖后按下肉排骨键，等待完成。待到高压锅转入保温后断电即可。

3、腱子肉在肉汤里浸泡几小时后捞出控干，冰箱冷藏保存即可。

4、吃的时候切片，淋上调料汁即可食用了。