河马的肉是什么样的

河马的皮下脂肪约5厘米厚。

人们常猎杀它取其脂肪、肉和厚皮。脂肪可得90公斤。当地人非常珍视它的肉，肉味略同于野猪肉。牙齿质量也很好，是珍贵的雕刻材料，可作为象牙替代品。