海湾扇贝的蘸料

需要的食材

生姜15克、小葱5克、大蒜子8克、鲜酱油2汤匙、米醋1汤匙、黄酒2汤匙。

3、这个时候我们要调一个蘸虾的汁，大蒜子拍碎后去皮，生姜去皮后洗净和蒜瓣混合一起剁成细末，小葱洗净切成葱花，备好鲜酱油和清香米醋。

1、把姜、蒜末倒入碗里

2、再加入鲜酱油和米醋

3、再把葱花倒入拌匀，汁要提前调好，姜和蒜泡的时间越久香味越浓

4、鲜酱油和米醋的比例我用的是2比1 ，可以尝试一下味道，按照自家的口味调整。