牛肉拉面做法

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牛肉洗干净切成小块备用

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香葱洗干净切成葱花

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上海青菜整颗洗干净，不用摘叶

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锅内下油烧热放入生姜爆香

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加入蒜头，辣椒，八角和香叶一起爆香

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倒入牛肉翻炒均匀，大约翻炒3分钟

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炒至牛肉入味后把锅内的生姜，蒜头，八角和香叶取出不要

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锅内加入开水，酱油和盐大火煮开

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放入手工拉面和青菜大火煮开后装碗

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装碗时可以把拉面先放在碗底，然后放牛肉和青菜，最后在上面加点辣椒红油调色，撒上葱花，一碗好吃又好看的牛肉拉面就做好啦！

准备食材如:牛肉300克、圆面条300克、

辅料:豆腐皮、海带丝各100克、

黄豆芽、生菜适量、小葱、香菜少许、提前熬好的大骨高汤一锅适量、自制香菇牛肉酱少许

1`开水圆面条煮熟、牛肉切片备用。

2、黄豆芽煽炒，高汤中放海带`豆腐皮。

3、圆面条煮熟后捞入高汤中。

4、加入生菜、小葱香菜牛肉、味精、鸡精，自制香菇牛肉酱。

5、美味的牛肉拉面出锅