寡蛋和实蛋的区别

食用的对人体的影响不一样。

寡蛋指未受精却被孵化过的禽蛋。寡蛋的蛋壳可能发生破裂，存在一定细菌，虽然在高温烹饪的过程中可以杀灭一部分细菌，但是不能保证细菌被完全杀灭。建议不要食用。

实蛋是由鸡蛋打出的蛋液和食用碱搅拌而成的蛋液，倒入保存好的鸡蛋胚中，凝固而成的一种鸡蛋。食用对人体没有影响。它含有一定的营养物质，如蛋白质、微量元素和矿物质。适当食用实蛋，可为人体补充一定的营养和能量。

实蛋是未受精的鸡蛋经过孵化后没有孵出小鸡的蛋，也叫“寡蛋”。据某市食品卫生专家介绍，毛鸡、毛蛋、实蛋有营养只是传说！也就是说理论上说实蛋是有害的，但实际上没害得东西实在是少，只要吃得适量，不经常吃，对身体没有太大影响。