水煮黄豆壳的做法

材料：黄豆壳1张，小黄瓜1根，葱蒜，香菜，香醋，白糖，盐，香油

做法：

1、黄豆壳用厨房剪剪成三长块，然后从一头卷起来，用棉绳捆住。

2、锅里多放些油，油热后放进豆油皮卷，小火炸到外皮微焦，呈金黄色即可。

3、黄瓜切丝，香菜切断，葱切片，蒜切末，晾凉的黄豆壳去掉绳子切成粗丝。

4、把所有的原料放进盆子里拌匀即可。

水煮黄豆壳的做法

1、新鲜的带壳黄豆1500克左右，用水冲洗干净并沥干水分备用

2、锅中加入足量的清水，放入大料、花椒、姜、香叶、茴香梗、盐煮沸后再煮20分钟左右

3、放入清洗干净的毛豆继续中火煮制20分钟左右即可关火

4、煮好的黄豆倒入没有水分的容器中，浸泡2个小时后再食用口味更佳。

水煮黄豆壳的做法

1、黄豆清洗，两边各裁开一个口子，有利于入味道

2、锅中添加适量冷水和全部的调味品，包含盐

3、火灾烧开后维持烧开2分钟，煮成清香味，随后添加一滴食用油（我了食用油）

4、放入黄豆，维持火灾烧开

5、转中文火，不必盖盖子，煮大概十几分钟，黄豆煮开就可以。