泰国剁椒蘸水做法
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一、原料
1、主料
裤带面
2、辅料
黑木耳适量
鸡蛋一枚
剁椒适量
小葱两根
食盐少许
植物油适量
二、做法
步骤1
木耳冷水泡发,去除根蒂洗净切碎。小葱切碎。
步骤2
鸡蛋一颗调匀后放入少许盐,煎蛋饼打散
步骤3
锅内放油,放入剁椒炒香,然后放入木耳碎翻炒后放入准备好的鸡蛋和葱碎继续翻炒
步骤4
可以适当放几根青菜,炒至青菜断生,加入少许水,调味,开后出锅即可
步骤5
将煮熟的裤带面盛在温开水盆里,吃时夹上面条蘸着剁椒汤吃。
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