陈醋泡苦瓜的做法

苦瓜一根、油炸花生米50克、盐2克、油2毫升、生抽10毫升、陈醋15毫升、香油3毫升。

1、新鲜苦瓜洗净去蒂去瓤，切半圆圈。

2、开水锅中加入少许盐，滴几滴油烧开，入苦瓜焯水1分钟左右。

3、捞出来过凉控水。

4、苦瓜装盘。

5、周围点缀油炸花生米。

6、取小碗一个，入生抽，老醋，香油搅拌均匀。

7、浇在苦瓜上即可。

陈醋泡苦瓜的做法

亲，醋泡苦瓜的步骤如下：

1、苦瓜洗净，去掉瓤，切成薄片。

2、锅中加水烧开，加入盐和几滴油，把苦瓜焯水。

3、焯好水的苦瓜直接捞入冰水中4.冲凉后沥干水分。

5、加入 糖 白醋 蒜碎。搅拌均匀。

6、在苦瓜上加入山楂糕丁来点缀即可。