大白菜包饺子教程

白菜400g，肉馅250g，盐7g，生抽7g，蚝油15g，料酒10g，玉米油10g，葱花12g，姜末10g，温水5ml。饺子皮50个

做法：白菜掰梆子放到菜板切碎，放入盆中盐，加入清水，用屉布口袋装满白菜梆子，挤压水分，放到盆中备用

另找一个干净盆，放入肉馅，所有调料，搅拌均匀，至上劲

备好饺子皮包入馅料

大白菜包饺子教程

每年在北方过了立秋后的大白菜个大饱满，包饺子特别美味。

先和面，准备300克面粉用凉水120升和成光滑的面团。

然后在盆里放肉馅，葱末，姜未，分三次放花椒大料水，把肉馅顺时搅和上劲，放盐，鸡精，一点点白糖增香，酱油，耗油充分拌匀。洗净白菜，放料理机搅碎，然后撰干白菜里的水分，放入拌好的肉馅里。开始包饺子。待锅里水烧开下饺子煮，大约七八分钟后，皮薄馅大的饺子就出锅了。鲜香可口，汁多味美。大家都学做一做吧

大白菜包饺子教程

首先把新鲜的大白菜清洗干净，沥干后切成一小粒一小粒的，撒上适量的盐腌制一会儿放着备用。接着把五花肉清洗一下晾干，切成一小块一小块，然后倒入各种调料数量根据个人的口味如：耗油、酱油、鸡精等等搅拌均匀，最后把腌制过的大白菜水倒掉，和肉一起继续搅拌再放半个小时左右后才可以包饺子。大白菜包饺子是已蔬菜为主，吃起来口感非常好！