大苦菜怎么做好吃
- 心理
- 关注:9.08K次
、炝炒苦菜
炝炒苦菜也特别好吃,在做的时候需要准备新鲜的苦菜500克,把它洗净以后控干水分,然后准备几个红辣椒和适量的腊肉,把腊肉切成薄片,在炒锅中放食用油加热后放入辣椒和腊肉一起翻炒,等腊肉变成透明状以后,把苦菜入锅快速炒软,放少量食用盐和生抽调味即可
首先,把一些烂叶子去掉,把根部去掉,然后,把苦菜清洗干净。搭配上黄瓜,可以选择把黄瓜的外皮去掉,这样吃起来黄瓜会更有口感,把黄瓜清洗干净后,用苦菜把黄瓜包住或者缠住,然后,蘸上豆瓣酱或者甜面酱即可食用。夏天食用最好,清凉口感好。
以苦菜焖饭为例:将苦菜切碎,起锅烧油至7成热,放入苦菜翻炒,将米饭均匀铺在苦菜上面,盖上锅盖焖5分钟,加入食盐搅拌均匀即可。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://rmnxw.com/lvse/xinli/xn346e.html