青蒿菜的做法

用料：蒿菜 500克，熟核桃 1只，熟白芝麻 1勺，香油 半勺，盐一勺。

1、蒿菜摘洗干净，放锅里焯水。

2、焯好水，捞出。

3、控干水，切碎切细。

4、装盆，撒上适量的盐，淋上香油。

5、将核桃仁、芝麻碾碎。

6、撒上碾碎的核桃、芝麻拌匀即可。

成品图

食材准备

青蒿600克、腊肉适量、姜丝适量、盐适量、食用油适量、鸡精适量。

方法步骤

1、首先将腊肉放在温水中洗净，然后切成丝备用。

2、将青蒿的老叶以及根部全部去掉，折成段状，在清水下洗干净，沥干水分备用。

3、在炒锅中加入少量的油，油热之后将姜丝放进去，然后放入腊肉小火不停的翻炒。

4、当肥肉变得透明的时候，将青蒿放进去，小火变成大火。

5、当青蒿断生的时候，加入盐、鸡精调味即可

1、茼蒿清洗干净后放入盆中，加入适量面粉，再加入玉米面拌匀

2、把茼蒿上锅蒸3分钟，然后取出抖散，装盘备用

3、蒜切末，小川椒切碎，放入碗中，再淋上热油，加入生抽、白醋、盐、白糖搅拌均匀，然后倒入茼蒿上即可