燕麦为什么不能单独做馒头 心理 关注:9.38K次 因为燕麦面粉没有粘性,不太容易发面。燕麦粉缺乏麸质,这种麸质是用来帮助酵母发面的,所以纯燕麦粉是发不开的。一般情况下,燕麦粉是要加入一定比例的面粉,用温水和面,才能使面团发开。而且如果是纯燕麦粉可能会太硬、口感不好,需要加些白面中和一下,才能使其口感更好,面团更容易发开。 标签: 燕麦 单独 馒头 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://rmnxw.com/lvse/xinli/xo3mne.html