芹菜可以炒什么

芹菜豆干

1、香干用水冲洗一下，切成条状

2、把芹菜叶子摘下来，芹菜洗净，再把芹菜切成段

3、锅里烧油，倒入蒜末，干辣椒爆香

4、加入豆干翻炒

5、再放入芹菜段大火翻炒

6、加入半勺鸡精、1勺蚝油、3克盐翻炒调味即可

五香芹菜拌花生

1、西芹和胡萝卜洗净，切丁备用

2、花生提前用水泡发

3、锅内放水煮开，加入香叶、桂皮、八角、1勺盐、1勺十三香煮开，放入花生米进去煮，煮熟脆口即可，煮太软就不好吃了

4、捞出花生后继续放入西芹丁、胡萝卜丁焯熟

5、将焯好的西芹胡萝卜丁捞出，马上过一遍冷水，所有沥干的菜都放在一起，加入3克盐，5克生抽，3克白糖，1勺陈醋，1勺香油搅拌均匀即可。