水煮核桃油出油率

一斤核桃仁能榨7两油。一般4斤核桃可以榨一斤油，因为核桃仁的出油率在70%左右，500*0.7=350克，不同品质的核桃出油率不同，用于榨油的核桃出油率在30%左右，基本是最高的出油率了。

核桃油是采用核桃仁为原料，压榨而成的植物油。属于可食用油。利用现代工艺提取其精华，这就是核桃新一代产品：核桃油。核桃油是选取优质的核桃做原料，并采用国际领先的工艺制取出来的天然果油汁。在国际市场上，核桃油被誉为“东方橄榄油”，同橄榄油一样备受消费者青睐

水煮核桃油出油率

核桃的出油率一般在60%-70%，一般情况下，4斤核桃可以榨一斤油，因为核桃仁的出油率在70%左右。核桃仁榨核桃油的多少是根据核桃仁的品质所决定的。普通的核桃仁一斤的话，大概榨出来的核桃仁油在七两左，出油率是70%。以一斤500克计算，500克乘以0.7等于350克，约7两，所以一斤核桃仁可以榨7两核桃仁油。所以，大概要一斤半核桃