大豆油和核桃油哪个好
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核桃油是更好的
核桃油普遍采用物理冷榨的加工工艺,而普通豆油按加工工艺可分为压榨大豆油、浸出大豆油等。在加工工艺上核桃油更能保留原材料的营养。
核桃油比大豆油含有更多的营养物质。
核桃油有着丰富的营养价值和健脑效果,能够促进胎儿的生长发育,增强其免疫力。
大豆油中富含不饱和脂肪酸、维生素E,具有良好的风味和稳定性,价格合理,市面上也比较常见,适合日常炒菜和煎炸。
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