清蒸石斑鱼怎么改刀
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原料
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石斑鱼 (1条)
大葱 (1段)
菜椒 (1个)
姜丝 适量
生抽 2勺
蚝油 1勺
花生油 15g
1/准备一条石斑鱼,洗净后去鳞。
2/葱姜,菜椒切丝,再切两片姜片。
3/鱼身改刀,插入姜片,入锅蒸上汽后15分钟出锅。
4/调蒸鱼汁,用生抽蚝油2:1的比例调出的蒸鱼汁非常美味,不用特地买蒸鱼豉油。
5/蒸好的鱼身放葱姜,菜椒丝,倒入蒸鱼汁。
6/泼入热油即可。
7、美味又好吃的清蒸石斑鱼改刀完成开吃了。
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