琥珀糖做法不加琼脂粉

原料：水、白凉粉、琥珀糖、食用色素。

做法步骤：

第1步、准备一个锅，倒入250g清水和6g白凉粉。

第2步、用小火搅拌至融化。

第3步、准备300g琥珀糖，边搅拌边加入所有的细砂糖。

第4步、然后搅拌到糖融化。

第5步、将煮好的溶液过筛后，倒入模具中。

第6步、用牙签沾染色素后，在液体里来回滑动做晕色的效果。

第7步、记得滑动的幅度不要太大哦。

第8步、将制作好的模具，放入冰箱冷藏2-3个小时至凝固。

第9步、风干2-7天后，就可以得到硬质的琥珀糖了。