猪尾巴焖冬瓜正宗做法

主料

猪尾骨500g

冬瓜500g

辅料

醋适量，食盐适量，花生油适量

步骤1

冬瓜、猪尾骨洗净

步骤2

猪尾骨用开水泡去脏水

步骤3

冬瓜去皮切成片

步骤4

猪尾骨入高压锅，加入适量水，调入几滴醋上汽后中火炖十五分钟

步骤5

另起锅，下少量油将冬瓜下锅炒至断生

步骤6

将煮熟的猪尾骨倒入锅中与冬瓜同煮，调入适量盐即可