花生饼能吃吗

     花生饼是平南特有的风味之一，是传统手工制作油炸小吃，也是平南人从小吃到大的特色小吃，本地话称它为地豆饼。花生饼（平南人称为地豆饼），已经有一百多年的历史。在广西平南，众所周知，其味香浓郁，酥脆可口。空闲的时候，三五知己，摆上一盘，喝点小酒，适意的很。小时候常吃花生饼，2毛钱一个，比现在的花生饼还要大一点，一想起来很回味当年小时候的味道。

    花生饼的半成品是由糯米粉制成的饼身和炒香的花生构成的。将未去衣的花生炒香，撒上少许盐调味，花生便具备了酥脆的口感。同时为了保持花生饼的酥脆口感，饼身被制作得很薄，薄薄的饼身在高温油炸后变成了暗金色。薄且脆是花生饼的特色，不管去到哪里，吃上一口花生饼，家的温暖就在身边了。

      花生饼采用精选本地珍珠小花生和米粉，颗粒小巧圆润，色泽红亮，味香浓郁，香脆可口。以地道、淡雅、香酥、独特口味、祖传配方纯手工制作加精湛的现代工艺，精心打造优秀的品质，深得平南老百姓的喜爱，是下酒的佳品、居家休闲食品、馈赠亲友的佳品。

花生饼能吃吗

1、花生饼是花生榨油后的残余部份，它含有很丰富的粗蛋白和残留油分，因而营养价值较高。把花生饼加入各种家畜饲料中饲喂都能收到很好的效果，特别是在养猪方面。

2、花生饼对于猪可消化能为3400~3500大卡/公斤，含有8~10%粗脂肪和38一42%的粗蛋白质，且粗蛋白消化率达94%，比同样加工方法的大豆饼高16%。

粗蛋白氨基酸中，组氨酸、精氨酸和亮氨酸的水平高，赖氨酸、蛋氨酸和色氨酸的含量较低，特别是蛋氨酸含量较少。

在维生素和无机物的含量方面，烟酸、泛酸、硫胺素和胆碱的含量高，胡萝卜素和维生素D较少，核黄素居中。

3、花生饼中的粗脂肪和粗蛋白含量相当丰富，是许多饲料所不及的。