炖梨和煮梨的区别

回答，炖梨和煮梨的区别首先是时间长短不一样。炖和梨需要很长的时间。煮梨用时较短。其次目的不同。炖梨要求不仅要熟，还要很烂。煮梨，煮熟即可。

雪梨煮和炖的区别不只是“煮”与“炖”烹饪方法上的不同，煮和炖对于发挥雪梨的最佳效果各有不同。

    首先说煮。煮一般都是先大火后温火，直到雪梨煮熟尚可。

    其次说炖。炖一般也是先大火后温火，但时间长，不仅将雪梨炖熟炖烂炖的劲道，把雪梨的成分最大发挥了。

功效是一样的，只是制作方式不一样，一个“蒸”，一个“煮”。

蒸梨可以最大程度的保留梨子果肉中的水分，煮梨会加很多清水，稀释掉了梨的味道，不过，煮梨一般都搭配其他食材一起，而且操作简单，只要不用费心，是比较普遍的吃梨方式之一。