南方人为什么不爱吃醋

想了想，南方人好像也不怎么吃凉拌菜，所以用醋很少，做菜闽南也是酱油水也不放醋，吃个包子也不沾醋，吃面也不加醋，唯一能想起吃醋的地方只有土笋冻了，久而久之习惯就改变了，还有吗

你们南方人吃醋吗

你们自己说说，什么填汪香醋，永春香醋好吃吗

造成这种现象的原因有很多，最主要的原因就是南北方的气候，自己醋与酱油的产地有关，酱油，我们都知道，含盐量比较高，南方有靠近海的地方，久而久之，南方人比较爱吃酱油，醋的产地的著名的就是山西，位于北方，所以就应了那句话，靠山吃山，靠水吃水。

另一个就是气候，南方的纬度相较于北方来说，较低，气温高，人体的蒸发量大，需要靠盐来补充，而南方不就存在这样的问题。

这是因为他们自古以来形成的习惯，所谓的一方水土养一方人，久而久之他们也就不吃醋了。

由于很多人不了解，一直都受“南甜北咸，东辣西酸”观念的影响，以为以岭南的两广人为代表的南方人是喜欢吃甜食而少酸味的。其实，那真的是误区！两广人吃醋更为丰富多样。