茄子丝为什么会变硬

主要是现在温度高、湿度大导致茄果硬身、营养不良、或植株徒长，果实得到的营养不足。生产上磷肥施用过量会影响其它元素的吸收利用，都会发育成僵果，建议冲施大量元素高钾型水溶肥、喷硼钙肥、磷酸二氢钾等叶面肥促进其膨果缓解。

茄子僵果

主要原因是茄子花期授粉不良造成的。当然气候干燥，施肥过多，水分不足，光照不足，温度过低均可造成僵果。

防止办法，注意水肥管理。温室应注意温度调控和通风。注意氮磷钾，微量元素的摄入，减少钙肥缺失。喷施磷酸二氢钾，叶面肥可有效降低僵果的发生。及时摘除下部老叶，摘叶不可太多。也可减少僵果发生。