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酱油咸菜酸了怎么去除酸味

酱油咸菜酸了怎么去除酸味

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1、

如果遇到干咸菜发酸时,可以先用开水泡一泡,然后再用开水焯一下,将干咸菜中的水分挤干或空干,用葱、姜、蒜、尖椒爆炒一下,这样就会比较好吃美味了。

2、

咸菜是中国家庭喜爱的一道用食盐等调味料腌渍一定时间后的蔬菜,有较强的咸味,可长期保存。 制作原料主要有黄瓜、辣椒、酱油、各类蔬菜、盐等。

标签: 咸菜 酸味 酱油
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