芥菜螺的做法

主料：

芥菜100g

瘦肉50g

螺250 g

辅料：

姜一小块

米酒50毫升

调料：

油一勺

盐适量

鸡精少量

做法：

1、 螺瘦肉焯水，螺没肉的一边去掉。

2、 芥菜洗干净，姜拍碎。

3、 水开放芥菜瘦肉下去煮，放油。

4、 再次煮开放螺，调味