粘米粉灿米粉更米粉区别
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粘米粉灿米粉更米粉的区别是:原料不同、用法不同、粉团粘性不同。
1、原料不同
粘米粉是用大米磨成的粉,又叫大米粉或灿米粉灿米粉是将糯米浸泡一夜,砂磨粉碎晾干后做成的。
2、用法不同
粘米粉可以制成萝卜糕、芋头糕、糍粑等糯米粉主要用来包汤圆和油炸糯米饼。
3、粉团粘性不同
粘米粉的粉团的黏性非常小糯米粉的粉团黏性很大。
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米粉
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