三鲜大杂烩最正宗的做法

三鲜大杂烩正宗的做法

1

温水泡发三鲜{鱼肚、蹄筋、肉皮}，干香菇、黑木耳，香菜洗净切段

2

准备鹌鹑蛋和江虾、烤肠，肉丸鱼丸

3

新鲜菇类洗净划花刀，蟹味菇和白玉菇

4

油烧热将三鲜放入锅中，倒入黄酒翻炒去腥，然后放入生的所有食材，倒入高汤或水

5

汤开后放入成品食材，煮开后放入盐、胡椒、香菜调味即可